常吃速生鸡会导致孩子性早熟吗？ - 龙城玩家网论坛-户外求生-文玩鉴赏-太原论坛-山西论坛

　　“45天速成鸡”的话题在各大媒体、新闻、舆论界中闹的沸沸扬扬，“速成鸡”这三个字在老百姓的心里烙下了深深的印记，妈妈们也非常担心这种鸡会不会导致孩子性早熟的问题，那么到底什么是速成鸡，会不会导致孩子性早熟的呢？我们又该怎样正确的选择鸡肉呢。

　　大家说的“速成鸡”是指生长速度比较快，饲养期比较短的白羽鸡，俗称“肉食鸡”，这种鸡并不是家里普通鸡经过喂养而生长的那么快，而是特有的品种，是基因决定的它的生长速度；在生长过程中，这种鸡的食量比较大（能吃能睡），需要大量营养素供应，所以必须要喂的，这是也它们基因决定的；他们本身含的激素天生就比普通的鸡要高，这也是它们长得快的原因之一，并不是人类使用激素“催”大的；客观来讲，也就是说不存在什么“速成鸡”之说，是品种决定了它的生长速度。

　　将这种白羽鸡放在适宜的温度下（它们不如土鸡抗冻，怕冷）不喂饲料，只喂自家的粮谷，和普通家养鸡一样的喂养方式，也可以长的很快，只是少了饲料的能量（饲料的能量很高），它们不那么胖而已。家里有个养鸡厂，养了十几年的肉食鸡一直都是4、5十天就出栏的，今天，我认为比较正常的事情，却被各大媒体炒成这个样子。

　　在饲养的过程中，需要讲究一定的“方法”，才能保证这种“鸡“的生长率和成活率，在饲养白羽鸡的流程里有一套标准化的流程。

　　成长初期要喂“一号料”这种饲料，营养价值价高，促进生长发育所必须，无论是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素矿物质都是经过科学的配比比例，根据小鸡的生长需要采用粮谷类、豆类、鱼粉等原材料加工而成的。额外添加酵母粉、鱼肝油、葡萄糖等营养物质喂养20天以前的小鸡。

　　二号料比一号料要便宜些，营养物质没有一好料那么全面，但是能量物质提高了，大概在20天的时候就开始喂了，这种饲料，腥味比较浓，原材料上有些改动，如添加了骨粉、动物的下脚料、油脂等。为了鸡能够长的更好，另外也会添加其他营养素，为了长肉多、鸡更肥也会采取一些方法，如：喂猪油、牛油、大豆油等。

　　据我所知鸡在饲养的过程中，是不会喂或者打什么激素的，至于饲料里会不会添加，这个是饲料加工厂的问题，但是国家标准是不允许添加的，如果他们添加了激素是要承担一定的风险，有没有必要这件事情真是值得我们去思考一下的。

　　至于饲料毒死苍蝇的问题更简单了，为了保持鸡舍环境的洁净，饲料里会添加一种叫做“灭蝇胺”的物质，但是，是有一定的限量的。在出栏前有三至七天的休药期，残留量有一定的限制标准，能够到达人体内的微乎其微。[2]

　　白羽鸡饲养的面积一般是都很密集，由于环境问题，疾病的传染非常快，定期的疫苗是必不可少的，如：鸡瘟疫苗“新成疫”和预防法氏囊疾病的法氏囊疫苗。也会定期添加预防肠道细菌感染、呼吸道感染的药物。有添加到饲料里的，也有添加到水当中的，当然这些药物主要是抗感染的一些药物，有中成药，有西药，当然避免不了抗生素的投放，如果发现了某些疾病，会加大药物的用量。这样就造成了抗生素的残留和耐药性，疾病越来越难控制，从十年前很少喂药，到现在的每天喂药，而且要不断更新药物的品种。正是证实了抗生素耐药性的一个结果。养殖户也没有办法，是一件控制不了的、恶性循环的问题。

　　抗生素的使用能够快速的杀灭细菌，但是抗生素的滥用导致了现在人类各种难以治愈的疾病，因为抗生素都是有耐药性的，细菌的生存能力越来越强，让人体的免疫能力下降。

　　激素的问题相对抗生素就什么不是大问题了，从1950年美国FDA首次批准抗生素用作饲料添加剂，抗生素自此全方位应用于畜牧生产，直到2006年，欧盟全面禁止在饲料中投放任何种类的抗生素，其后很多国家纷纷跟进。但目前美国和中国，还没有禁止。我国规定了允许在饲料中长期添加使用的药物添加剂共33 个品种；用于防治动物疾病，并规定疗程，通过混饲给药的饲料药物添加剂有24 种。饲料药物添加剂包含有恩拉霉素、维吉尼霉素、黄霉素、安普霉素、妙菌素、阿维拉霉素、磺胺噻唑等药物。[1]

　　再就是有个提前出栏的问题，鸡患了某些传染性疾病，不得不提前出栏，这样能减轻养殖户的损失，正规的屠宰厂是不会回收严重疾病的鸡，在进屠宰厂都是要抽样检查的，这样就让有些不法的厂家专了空子，但是避免不了一些小型的屠宰厂廉价收购这些病鸡甚至是死鸡，养殖户为了弥补损失也只能见好就收，而这些病鸡、死鸡的体内就会残留不同程度的抗生素以及病菌、病毒，这些带有大量抗生素、病菌、病毒的鸡就流入到了市场，最后会摆上人们的餐桌。这样的事情，在养殖业并不多见，但是，也是存在的。谁也舍不得看着鸡大片的死去，一车一车的拉到野外去埋掉。

　　正常情况下鸡从雏鸡到出栏需要45-50天，如果鸡没有什么疾病，45天的时候正是长肉的时候，养殖户是不舍得卖掉的，但是这个时候随着鸡的长大，密度也会增加，细菌在增加也是最容易生病的时候，所以，为了保证鸡肉的质量和减少死亡率，在45天左右的时候就出栏了，正规的屠宰厂只收购这样的健康的鸡，在屠宰前都要抽样检验，检验合格后，大量回收宰杀。

　　在不正常的情况下，由于养殖户的技术不够过关、或者没有请专门的技术指导等因素导致的细菌病毒的大量繁殖，疾病难以控制，抗生素的滥用，这些鸡无论死于不死，正规的屠宰厂都是不收的，养殖户为了降低损失，只好把鸡卖给哪些小屠宰厂，后续的事情可想而知。

　　如果我们有一套完整的监管体系，无论是在技术上的监管，还是回收检验上的监管、抗生素的使用标准都严格执行的话，我想鸡肉的市场不会这样的混乱。老百姓的健康也能得到一定的保证，国家才能更强大。