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标题: 味道鲜美、营养滋补的白汁牛肉 [打印本页]

作者: 傲世九天 时间: 2013-1-2 18:20
标题: 味道鲜美、营养滋补的白汁牛肉
制作材料：

主料：牛肉750克,马铃薯2个,沙拉油3大匙,清水6饭碗,老姜一片,葱一根。
调料：盐一茶匙,酒一大匙,味精1/2茶匙。

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做法：

1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。

2．马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。

3．取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食。（其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可）。

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