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标题: 色泽鲜亮、咸香鲜辣的红油鸡块 [打印本页]

作者: 傲世九天 时间: 2013-1-2 18:23
标题: 色泽鲜亮、咸香鲜辣的红油鸡块
制作材料：

主料：鸡腿1只,红椒,黄椒各100克葱2支。辣油,辣豆瓣酱各1大匙盐1/4小匙,糖,米酒各1小匙。

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做法：

1、鸡腿洗净、切块，放入滚水中氽烫，捞出；红椒及黄椒冼净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净切末。

2、锅中倒入2大匙油烧热，放入鸡腿快炒一下，加入红椒和黄椒，再加入调味料，炒至入味即可。

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