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标题: 五香味浓、口味香醇的香卤豆干茄脯 [打印本页]

作者: 傲世九天 时间: 2013-1-24 14:52
标题: 五香味浓、口味香醇的香卤豆干茄脯
制作材料：

主料：豆干洋葱,茄干,葱,姜,蒜,香菜盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,酱油,香叶,花椒,八角,桂皮

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做法：

1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；

2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。

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