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标题: 味鲜微辣、爽而不腻的辣汁泥肠 [打印本页]

作者: 傲世九天 时间: 2013-2-16 21:38
标题: 味鲜微辣、爽而不腻的辣汁泥肠
本帖最后由傲世九天于 2013-2-16 21:40 编辑

制作材料：

主料：泥肠或热狗肠
辅料：洋葱,胡萝卜,干辣椒
调料：辣酱油,白糖,鸡精,食用油

(, 下载次数: 135)

做法：

1、将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝，干辣椒泡透切成丝；

2、坐锅点火放入油，油温7—8成热时放入泥肠，待泥汤遇热涨大时捞出待用；

3、锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。

天天提示：炸泥肠时要注意火候，时间长了泥肠就会变干、硬。

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