龙城玩家网论坛-户外求生-文玩鉴赏-太原论坛-山西论坛

标题: 色泽红亮、肉质鲜嫩、口味浓厚的川椒龙凤球 [打印本页]
作者: 傲世九天    时间: 2013-2-25 22:44
标题: 色泽红亮、肉质鲜嫩、口味浓厚的川椒龙凤球
制作材料：

主料：净大虾肉400克,鸡胸肉250克。配料：珍珠叶50克。
调料：川椒酱30克,淀粉,蛋清,花生油。

(, 下载次数: 155)

做法：
1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。

2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，盛入珍珠叶围边的盘中即可。






欢迎光临 龙城玩家网论坛-户外求生-文玩鉴赏-太原论坛-山西论坛 (http://www.bpdwanjia.com/) Powered by Discuz! X3.4