主料:土豆2只,宝黄1两,笋,黑木耳及紫菜。盐2分,素易鲜3分,姜末5钱,米醋4分。
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1、土豆煮熟,去皮捣成茸状。
2、笋、黑木耳切丝,锅烧热加入少许油,加原料煸炒片刻。
3、最后加姜末和米醋略炒即成。