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标题: 手把手教你做健康美味的鸡蛋灌饼 [打印本页]

作者: 王子 时间: 2015-8-4 10:43
标题: 手把手教你做健康美味的鸡蛋灌饼
有一种美味叫做鸡蛋灌饼，街边的太脏，自己做得又不好，怎么办？今天王子给您带来硬干货——在家自制鸡蛋灌饼。美味与黑暗料理之间，其实只是相差几个细节而已。

那个……和面要用40度左右的温盐水，这样和出的面柔软、劲道。

擀开的饼皮抹油、成品层次丰富，口感酥脆。

饼尽量擀得薄一些，很快就会鼓起来，方便灌入蛋液

还有那个不要用低筋面粉什么的，要用普通面粉哦……

还有那个如果不容易鼓起来的话，抹油可以用酥油，就会容易鼓起了

如果喜欢加些别的菜也可以哦……哈哈，想加点神马就加点神马……自己看着办哦！

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