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标题: 西府名优十大美食，样样都是一绝！ [打印本页]

作者: 王子 时间: 2015-8-15 17:21
标题: 西府名优十大美食，样样都是一绝！
宝鸡又称西府，西府美食也是经历了千余年的发展，游走江湖，博采各地精华，兼收民族饮食之风味。2014年宝鸡还荣获十大“中国美食城市”称号呢。今天我们就来看看传说中的西府十大美食都有哪些？

岐山臊子面

岐山臊子面作为宝鸡美食第一碗真可谓名至实归，。它薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香，绝！入口的面条鲜香可口，汤色红润很有油光，酸中带有一丝丝的辣味，柔韧滑爽。

岐山擀面皮

岐山面擀面皮是从唐代冷淘面演变而来的，是非常具有浓郁地方特色的一道美味小吃，口感柔软却劲道，吃的就是个嚼头！酸辣却凉香可口，要的就是这个感觉！再多加点油辣子，过瘾！刺激！

扶风鹿糕馍

鹿糕馍当年可是受到武则天的青睐，因此名声大振，流传至今，这名人效应就是不一样。不过入口香甜酥脆，吃时越嚼越多，余香在口，回味无穷。扶风牌鹿糕馍，值得拥有！

文王锅盔

相传岐山锅盔始于周文王之时，形似锅底，大如锅盖，有了周文王，这锅盔瞬间高大上啊！有了洋名 "文王锅盔"，其面细、油香、色黄皮脆，味道香美。

宝鸡扯面

扯面口感筋道柔滑，香辣爽口！“老板，来一大碗扯面，多放点辣子，先上一碗面汤。”每个宝鸡人都是面客，面客是吃货江湖里的一种境界。

陇县核桃油旋

出锅后的油旋，色泽焦黄，四周厚而中间薄，层次分明，散发着浓浓的核桃香味，让人垂涎欲滴，咬上一口，沁人心脾，脆脆哒！真是嘹咋咧！

向阳包子

向阳包子始于光绪年间，因味鲜醇香、皮薄馅大闻名四方，馅料精细、用料讲究、制作严谨、现蒸现卖。品种众多，营养丰富，食之软嫩鲜香、汁多爽口、回味无穷。

凤鸣春羊肉泡

在宝鸡“首屈一指”的凤鸣春泡馍馆，可是一家饭时排队吃泡馍的三十年老店，羊肉做得细致，肉烂汤浓味鲜。肉多也忒嫩，吃不腻，加上馍，那叫一个“香”！连汤带肉的吃上一碗，浑身热乎乎。

凤翔腊驴肉

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”中国最好的驴肉就产自凤翔。自清代咸丰年间起，就受到各地人民的亲睐。其选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，五味俱佳，百食不厌。多吃身体棒棒哒！

凤翔豆花泡馍

”白汤雪花红油转，不觉吃了九十年”，说的就是凤翔豆花泡馍，作为经济实惠有名气的早点，最是想念,从未失望。它不像豆腐脑那样嫩，也不像豆腐那样老，而是介于两者之间，吃到嘴里是爽溜爽溜。吃完立马浑身舒坦，人的魂也就回来了。

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