鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，
含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。
用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、
再生障碍性贫血及脉管炎等疾患.
鱼鳔粥性味平和，补气养阴，补肾益智，四季可用，不受疗程限制.
用料；大米50克，糯米30克，瘦肉50克，鱼鳔3个.
调料；盐，料酒，姜，葱，先抽，胡椒粉。
做法；
1.把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟.
2.鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。
3.瘦肉洗净切丁.
4.取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。
5.放入瘦肉，
6.放入鱼鳔，加料酒，姜片，葱结.
7.电炖锅注水至放盅前水位.
8.放入大内锅，
9.在内锅的边缘储水槽注入清水.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布
10..盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。
11.时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，
12.加些先抽，胡椒粉调味，撒些葱花即可食用.
1.鱼鳔可以用料酒浸泡一下，去掉腥味.
2.鱼鳔瘦肉粥，可以做为美容粥食用.
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