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标题: 那些个解酒圣品，总有你不知道的 [打印本页]

作者: 王子 时间: 2015-8-24 08:11
标题: 那些个解酒圣品，总有你不知道的
人喝醉酒的原因

在我们介绍醒酒水果之前，我们先要搞清楚一个概念，什么是我们常说的喝醉酒?其实我们所说的喝醉酒是一种酒精中毒的状态，是指我们一次性的饮用了大量的酒精之后机体发生的异常状态，这种状态对我们的身体和我们的神经、肝脏的伤害非常严重，醉酒严重的话甚至能够直接导致人的死亡。1高瓜

高瓜的书名叫做茭白，具有“水中人参”的美称。高瓜生长在淡水之中，味道可口宜人，肉质肥嫩。高瓜中含有丰富的蛋白质，高瓜也是我们国家的特殊蔬菜，同时高瓜与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。

高瓜中含有丰富的解酒作用的维生素，具有很强的解酒功能。高瓜甘寒，能够利尿止渴，特别是在夏季非常适合人们食用。如果您身边有亲人经常喝醉酒，醉酒时候特别难受的话，不如尝试炒一盘高瓜炒肉丝，不仅美味可口、口感鲜嫩，还能具有解酒的作用，帮助亲人清热通便，对于酒醉不醒也是具有很强的功效。对于深醉不醒的人而言，我们可以用高瓜汁灌服，从而产生醒酒的效果。

此外高瓜中含有丰富的碳水化合物和脂肪能够补充人体所需要的营养物质，具有强身健体的作用，身体相对虚弱的人吃高瓜也是对身体非常有好处的，高瓜还有治疗黄疸肝炎，高瓜对于黄疸肝炎具有非常好的疗效。

2柚子

在中国古代关于柚子解酒就早有记载，李时珍的《本草纲目》中就有关于柚子解酒的记载。所以我们在日常喝醉酒的时候，我们可以通过吃点柚子来解酒。此外更有研究发现，吃柚子能够清除口腔中的酒气和口腔的臭味。所以我们一般将柚子制作成柚子茶来解酒，具体的做法，我给大家介绍下。

我们第一步先将柚子皮和里面的果肉分开，然后将内部的果肉清洗干净放入搅拌机中中打碎，然后将搅拌完成的柚子果肉用小火加热1个小时，在粘稠的柚子汁中放入冰糖和水，这样一杯解酒的柚子茶就算完成了。如果再加点蜂蜜的话，解酒的效果会更好哦。

3白萝卜

相信各位网上查询的话肯定会发现白萝卜汁能够用来解酒，而且解酒的效果是很明显的。之所以用白萝卜来解酒是因为白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

既然知道了白萝卜的功效，那么具体我们该如何使用白萝卜来醒酒呢?

首先我们先白萝卜清洗干净，然后去掉白萝卜外面的表皮。如果自我感觉还算清醒的话，那么可以直接生吃1到2个白萝卜，这样就可以缓解酒精给自己身体带来的不适的症状;如果沉醉不醒的话，我们可以将白萝卜榨成汁，然后大约给醉酒的人喝大概200毫升，这样就能缓解一些身体的不适感觉。

4藕

我们生活中的藕也具有很强的解酒功能。藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能够与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其中粪便中排出。如果我们经常醉酒的话，不妨尝试下用藕来解酒的方法。

对于有清醒意识的人来说，我们可以将藕切成薄片然后放入水中，再将烫过薄片放入少量的白糖搅拌，待凉了之后食用。对于大醉不醒的人，我们可以将藕打成藕汁，给酒醉的人灌服就可以减轻酒后的不适之感了。

解酒秘方

△香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒；

△vc片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服vc片6—10片。vc有清除血中酒精之作用；

△梨：中毒严重者可用梨汁灌服；

△荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；

△西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；

△白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；

△藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服；

△茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；

△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒；

△绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。

醒酒妙法

酒喝多了怎么办？空腹喝酒最容易醉，因此，最好在喝前2－3小时内吃饱，喝杯放柠檬或薄荷的浓茶。在喝酒之初，吃一些油腻的、对酒精有中和作用的食物。如果喝得烂醉如泥，民间常用的解酒方法是喝各种腌菜汤和酸奶。采购年货时，别忘了买些薄荷汁、山楂汁或柠檬汁，以备不时之需。醉酒后，可以就着半杯水喝30—50滴上述三种汁中的任何一种。另外，西红柿汁、放盐的生鸡蛋、红莓果汁、带蜂蜜和柠檬的茶水也都有帮助。尽可能多喝一些，这有助于将酒精从体内迅速排出。

同时，下述方法也行之有效：在一杯水中放入30—50滴薄荷汁、2—3滴氨水或柠檬汁，喝下去。接着，洗个热水澡，再喝一杯自制饮料。一般，啤酒喝多了可以喝腌菜汤或薄荷汁；伏特加喝多了可以喝柠檬汁、薄荷汁或红莓果汁；而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和浆果汁。

醒酒秘方

（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

（2）豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

（3）"醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

（4）糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

（5）酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

（8）葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（9）糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

（10）芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

（11）绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

（12）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（13）食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

（14）柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

（15）白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

（16）鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

（17）橄榄（青果）解酒橄榄10枚，取肉煎服。

（18）甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

（19）鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

（20）生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。

橄榄解酒方

橄榄也叫青果、谏果，为橄榄科植物的果实，其果色青、味酸涩，嚼之硬脆，但回味无穷，幽香不断，因此被称为“忠言逆耳”、“乱刀思之”的谏果，给人一种苦尽甜来的感受。橄榄性味甘酸涩温、无毒，自古以来就被认为是清热解毒、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒之良药。许多古医籍都记载橄榄有解酒功能。如《开宝本草》记载，橄榄“生食煮饮并消酒毒”。《本草备要》载“橄榄，肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒”。《滇南本草》说橄榄“能解湿热、祛湿、生津止渴、解鱼毒酒积滞”。不仅橄榄有解酒功能，橄榄露——橄榄果实的蒸馏品、橄榄仁也具有解酒功能。

解酒方法参考

1、橄榄去皮核、10个切条，煎汤饮汁，食肉，可治酒后昏闷。

2、橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口干唇燥。

3、生橄榄20g，打碎用冰糖30g炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。

4、橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦。

5、生橄榄60g、酸梅10g、水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。

菱角解酒方

菱角也叫“水栗子”，生于池塘中，现也有旱种菱角，是我国著名的土特产之一，是人们经常喜吃的食物。其肉厚而味香、皮薄，生食可当水果，熟食可代粮食。古代粮食品种少，菱角多被充当干粮食用，至明代才被视为一种果品，有一种无角菱还成为清代宫内珍品，供皇帝享用。菱角的营养价值较高，富含有蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素b1、b2、c外，还含有与食物一样的淀粉。常食菱角“能不饮轻身、补中延年”，而且还能清暑解热、止渴解酒。正如《本草纲目》所言：“解暑伤寒积热、止消渴、解酒毒。”《滇南本草图经》：“醒脾解酒、缓中”，故菱角也是解酒良药。

解酒方法参考

1、菱角250g、连壳捣碎加白糖60g，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。

2、鲜菱草茎120g，糖50g，水煎服，治酒后头晕、恶心之症。

3、菱角粉50g，白糖适量，水煎成糊状食用，有清解酒毒作用，适用酒后口苦烦渴。

4、鲜菱角5-8枚剥壳醋浸两天，加糖适量生食，治酒后胃热心烦。

结语：其实我们中国的酒桌文化，当然不是以醉酒为目的。酒桌文化以不醉为上，大家尽兴即可。喝酒劝酒都需要智慧，胡乱的攀酒是完全误解了酒桌文化，现在的新闻报道也不断的警示人们、警示社会，喝酒醉酒不但危害自己的身体健康，而且还会对社会产生严重的交通危害。尽管小编推荐了这几种

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