凉拌豆酱面
原料：香港全蛋面、木耳、小油菜、蟹味菇、海天黄豆酱、花椒油、味极鲜、麻油、醋
做法
1. 面条煮熟过凉水备用；木耳泡发烫熟，小油菜和蟹味菇烫熟备用；
2. 捞出面条，醋、花椒油、味极鲜、麻油一起调拌入面，再放一些海天黄豆酱，加一个煎蛋即可。
双椒拌面
原料：面条、猪肉、尖椒、芦笋、 蒜、酱油、香油、食盐、植物油
做法
1. 青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁、肉剁肉沫,面条煮到七成熟，捞出放凉水中过凉，再捞出来沥干水，放入盆中，加入适量香油拌匀后备用；
2. 炒锅中入放适量油，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀，加入适量盐和酱油调色调味，放入煮好的面条，拌匀即可。
鸡丝凉拌面
原料：袋装黄色拉面、熟鸡肉、绿豆芽、黄瓜、蒜蓉、芝麻酱、香油、酱油、醋、白糖、花椒粉、辣椒油、香辣酱
做法
1. 鸡肉撕成细丝，黄瓜擦丝，面条入沸水中焯熟即可，不能煮得太软；
2. 焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀，到互不黏连为止，用开水烫煮豆芽十几秒钟即可，捞出后过冷开水并沥干水分；
3. 碗中放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上，用少量冷开水把蒜蓉和所有调味料拌匀，浇到鸡丝凉面上撒上少许葱花，搅拌拌匀即可。
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