酥嫩柔软、干香辛辣的干煸牛肉丝

傲世九天

干煸牛肉丝的制作材料：

主料：牛里脊肉250克,芹菜100克
辅料：姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
调料：酱油

（1）将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。

（2）油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。