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食欲不振?吃货们,看咯会流口水么!

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发表于 2015-8-27 13:30:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

芹菜炒肉末

芹菜炒牛肉本身已很美味,切碎之后简直就是下饭神器。

材料:

牛肉500g、芹菜300g、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米椒2个、盐、味精、酱油

做法:

1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用

2.芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎

3.开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用

4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟

5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可

糖醋豆腐

材料:

豆腐、葱花、番茄酱、糖、陈醋、盐、酱油

做法:

1.首先豆腐切好,不要太厚1cm就好,厨房纸巾擦干水分

2.锅中多放点油,不然豆腐煎的时候容易糊掉,煎到两面金黄

3.煎的过程中我们把佐料准备好,我爱吃葱花所以切的多,可以按个人喜好来放多或少

4.调料混合到小碗里,番茄酱+酱油+陈醋+盐+糖

5.这时豆腐也差不多煎好了,盛到盘子里摆好,锅中会还有些油不要浪费掉我们把葱花和调料都倒入锅中翻炒几下,浇在豆腐上

耗油焗鸡翅

主料:

鸡翅中500克

调料:

姜2片 盐1克 黄酒1汤匙(15ml) 生抽2茶匙(10ml) 白糖1茶匙(5克) 植物油3汤匙(45ml) 蚝油3汤匙(45ml)

做法:

1)鸡翅中洗净沥干后放入保鲜盒中,加姜片,盐,生抽和黄酒,盖上盖子腌制30分钟(如果是夏季,记得放在冰箱里冷藏腌制)。

2)锅内依次倒入植物油,糖,蚝油和鸡翅(把腌料也一起倒入锅中)。

3)盖上锅盖,按下【原汁.啫啫鸡】键,启动自动烹饪程序。

4)待烹饪结束听到滴滴声后,戴着隔热手套,讲锅盖打开,用铲子把锅内的所有食材搅匀,盛入盘中,撒一点熟的白芝麻即可。


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