用3D打印出如此美妙的甜点，你舍得吃吗？

王子

有了3D打印机，就能在办公室打印出小点心？这听起来简直不可思议。然而来自美国加州洛杉矶的卡尔(Kyle)和丽兹(Liz von Hasseln)夫妇将其变为可能。夫妇俩用3D打印机打印糖制品，凭此创意，他们开了一家名为“糖果实验室”(The Sugar Lab)的3D打印甜品小店。后来被3D打印行业的领军大哥3D系统（3D Systems, NYSEDD）收购。The Sugar Lab公司宣布会采用3D系统公司的彩色喷墨打印（CJP）技术在糖质打印平台上进行不同口味的可食用粘合剂的3D打印。

The Sugar Lab公司的创始人Liz von Hasseln说：“技术的叠加，使实物和艺术都更加丰富，另外定制化和创新的潜力是无限的。” 目前用可以打印的糖可以打印很多种的商业化应用，包括为婚礼或特殊节庆制作的各种只能用3D打印才能制作的复杂的雕塑蛋糕，和为糕点店和餐馆制作的各种定制化的甜点。Hasseln还说：“有了专门的为专业人士使用的真正的食品，我们看到我们的科技快速的进入到很多不同的食品和口味市场，我们想不出一个比3D系统公司更合适的合作伙伴来实现我们的理想。”

3D系统公司的仲裁兼CEO Avi Reichental说：“我相信人类社会有对甜食及各种甜品的喜爱，而The Sugar Lab将会加速我们将可食用3D打印带向大众市场的能力，也让从来没接触过食品数字化制作的厨师、餐馆和糖果商人们也有能力来使用这些工具。”“我们非常高兴能够有两个志趣相投的合作伙伴;Liz和Kyle von Hasseln将很快速的重塑我们3D系统公司的核心打印科技，共创美味、定制甜点。”

无论多复杂的甜品在机器精准的操作下也能够打印出来，相信不久的未来，3D打印机会占据食物生产的半壁江山。