爬山归来吃大盘鸡

独立日 · 发表于 2012-6-14 14:50:49

相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面、拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面、拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。

前段时间和老婆爬完山，胜利桥东下了车正好有一个专卖大盘鸡的饭店，进去一看，环境不错，不炒菜只有大盘鸡和烧烤，来一个小份大盘鸡，几个羊肉串，一瓶冰镇啤酒，吃一口嘴里麻辣，额头冒汗，赶紧喝一杯冰镇啤酒，一个字，爽的不得了。

蓝天白云 · 发表于 2012-6-14 16:34:22

太馋人了。

留念 · 发表于 2012-6-14 19:56:53

那里的大盘鸡一直想去吃，只可惜未能成行羡慕啊！顺便说下，是爬的二龙山吧？

独立日 · 发表于 2012-6-14 20:06:48

嗯，二龙山，胜利桥东做835或小巴直达。

浅唱、烟花颂 · 发表于 2012-6-14 20:46:49

我也想去吃。。。。下次带上我呗。。。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册