山西的粘片子

至尊宝 · 发表于 2012-7-1 22:26:51

本帖最后由至尊宝于 2012-7-1 22:36 编辑

今天中午婆婆给做的粘片子，我是河北人，第一次吃这个，味道还不错。

这个是“仁汉”叶，菜市场没见过这个不知道这两字这么写对不。洗净晾干上面的水，还洗了些豆角煮熟备用，

面粉加水和成糊糊，把洗干净的菜叶和豆角放在里面沾满

放入开水锅里煮熟捞出

粘上提前调好的西红柿酱就ok了。我又加了点香油山西老陈醋生抽香菜，味道还不错。

傲世九天 · 发表于 2012-11-20 20:10:42

我们这里都用油炸，和炸藕合差不多，蘸料也差不多，只是多了辣椒粉而已。

至尊宝 · 发表于 2012-7-14 19:49:48

wuhui123 发表于 2012-7-9 18:53
你幸福了，很多山西人都没有吃过，貌似事清徐这边的特色美食

呵呵说对了，那个仁汉就是清徐的亲戚给的。

至尊宝 · 发表于 2012-7-14 19:48:41

睿不可挡发表于 2012-7-9 17:45
有孝心，表扬

是婆婆做的，我不会做。

骑行吧车行 · 发表于 2012-7-12 11:07:38

貌似是花椒叶？

wuhui123 · 发表于 2012-7-9 18:53:29

你幸福了，很多山西人都没有吃过，貌似事清徐这边的特色美食

睿不可挡 · 发表于 2012-7-9 17:45:38

有孝心，表扬

留念 · 发表于 2012-7-2 04:23:52

看着就让人好有食欲呀。小的时候经常吃，长大后很少享用这样的美食啦

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