土豆美食又出新吃法，太好吃了

王子

西红柿炒土豆片

食材：

西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g

做法：

1)将西红柿洗净，切成厚片。

2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。

3)大葱切成葱花。

4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。

5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。

7)将炸好的土豆片捞出，沥去油。

8)锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。

9)翻炒至炒出红油。

10)放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。

11)放入鸡精、牛至叶，翻炒。

12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

宫保土豆

食材：

土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量

做法：

1)准备好所有的食材。

2)猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。

3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。

5)盛出沥油备用。

6)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

7)取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。

9)再爆香葱姜蒜和辣椒。

10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。

11)放入土豆丁翻炒。

12)加入调好的料汁。

13)大火煮至3分钟入味。

14)然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。

15)再倒入肉丁继续翻炒。

16)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。

17)淋入香油。

18)炒均匀关火。

土豆虾肉球

食材：

土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g

做法：

1)把土豆去皮

2)切成片

3)放进碗里

4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入

5)冷却后放进保鲜袋里压成泥

6)虾去壳，并用料酒腌会

7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

8)把虾肉剁成泥

9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

10)准备好鸡蛋液和面包糠

11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面

13)入油锅炸到表面金黄取出