微波红烧鲳鱼 主料:鲳鱼一条(大约180G) 辅料:料酒、葱、姜、生抽、老抽 做法: 1、材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝; 2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路; 3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟; 4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油; 5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出; 6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可; 微波炉版薯片 主料:土豆 辅料:盐、黑胡椒粉、食用油 做法: 1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分; 2、如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干; 3、准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉; 4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆; 微波烤虾 主料:熟南美对虾 辅料:盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉 做法: 1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分; 2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀; 3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右; 4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
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