春季自制美食 小清新的菠萝香肠炒饭

雷暴

菠萝香肠炒饭

　　燕说：

　　逛超市时 看到一堆阿姨妈妈们在抢购菠萝

　　看了一下 0.98元一斤

　　不管三七二十一了 挤上去抢了两个

　　回来跟室友说“好开心啊，今天买了两个菠萝才五元”

　　那水果店多少钱一斤啊

　　不知道呢 反正肯定是赚了吧(煮妇是要会过日子的)

　　那你会削吗

　　不会，不用削，直接用刀和勺子，哈哈

　　考虑了一下，要先做个什么

　　菠萝古老肉，菠萝虾仁。。。(吃货的脑子总是瞬间会出现无数种可能啊)

　　最后还是决定先做个菠萝香肠炒饭吧

　　加了五颜六色的蔬菜，五颜六色，赏心悦目

　　适合春天，适合我一直追求的路线，小清新啊，哈哈

　　材料：菠萝1个，豌豆适量，胡萝卜1个，洋葱1个，小葱，鸡蛋2个，香肠2根，隔夜米饭1碗，油，盐，黑胡椒粉

　　准备：1 菠萝自三分之一处切开

　　2 用勺子挖去里面的肉

　　3 挖出的菠萝肉切小丁

　　4 菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用

　　5 豌豆剥壳

　　6 香肠切片

　　7 洋葱切小丁

　　8 胡萝卜切丁备用

　　步骤：1 锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香

　　2 放入香肠

　　3 继续放入胡萝卜煸炒1分钟

　　4 放入豌豆煸炒

　　5 放米饭

　　6 鸡蛋打散，淋入锅里

　　7 放适量的盐和黑胡椒粉调味

　　燕子小唠叨：

　　1 鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒

　　2 挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子

　　2 菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊

　　8 炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可