清新可口的素食料理 番茄炒冬瓜

雷暴

番茄炒冬瓜

　　这是一道我们家很喜欢的菜肴，不仅是因为她的清新，更加是因为她的简单和美味。带着一点点的酸酸的味道，超级开胃呢。我家宝宝还不太适应，或者说对着个酸味有那么一点点的喜欢吧。吃上一点，就会皱起眉头来，但是自己动手吃的话，却一口接一口的喝着汤。这道菜肴说来很简单，就是家常菜肴，我想和一般的家常菜一样，有家的味道。

　　番茄炒冬瓜

　　材料：冬瓜、番茄

　　调味料：葱花、色拉油、盐、鸡精

　　准备步骤：

　　1、将冬瓜去皮和籽，洗净，切片备用;

　　2、番茄切成块，备用。

番茄炒冬瓜

　　制作过程：

　　1、起油锅，(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)

　　2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿，

　　3、放入番茄块，

　　4、放入适量的清水，

　　5、一勺盐，

　　6、一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了。

　　小知识链接：

　　冬瓜的营养价值：

　　1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　番茄的营养价值与保健作用：

　　番茄俗称西红柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美称。它既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱。

　　番茄不仅色泽艳丽，形美喜人，而且味道酸甜适口，营养丰富，经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素，矿物元素和纤维素，而且对强身健体，防病治病亦有一定的作用。

番茄炒冬瓜