在家自己做冰棍雪糕 好吃又没添加剂

王子

在炎热的夏天吃上一根雪糕，那可谓是人生一大快事！可现在市面上的雪糕除了添加剂就是添加剂，如果一不小心买到了小作坊的雪糕，难吃不说，还会闹肚子。为此，小编也是蛮头疼的！“功夫不负大吃货”，小编在网上找到了一个自制雪糕的靓贴，拿来与大家分享，希望大家都能吃上自己制作的冰点，过一个凉爽的夏天！

【红豆奶油冰棍】

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克。
做法：
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。

2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。

3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。

6.中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。

7.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。

【火龙果酸奶冰棍】

原料：火龙果、芒果、酸奶。

做法：
1.将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

2.芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。

3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

【西瓜冰棍】

原料：西瓜一大块。

做法：
1.西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。

2.将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

【紫薯雪糕】

原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克。

做法：
1.紫薯放入锅中煮熟，切大块。

2.将所有材料投入榨汁机打匀。

3.打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

【芒果酸奶冰棍】

原料：芒果、酸奶。

做法：
1.芒果去皮，取果肉，切块。

2.放入酸奶中，拌匀。

3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

【绿豆冰棍】

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法：
1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

【巧克力香蕉冰棍】

原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖。
做法：
1.将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。

2.将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。

3.将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。

4.将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。

5.在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。

【咖啡牛奶双色冰棍】

原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙。

做法：
1.速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。

2.将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。

3.将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实。