制作药酒饵料需注意的问题

王子

　　现在商品鱼饵添加有各种人工促食剂。药酒则不然，一种好的药酒不但需要原材料合理的搭配，在制作过程当中也有需要注意的地方。下面介绍一下制作药酒饵料需注意的问题。



　　有的商品鱼饵里面化学香精的添加量很大，甚至达到烧手的地步。很多人说商品鱼饵烧手与个人体制有关，但是我不完全这么认为。因为我用一些含化学诱食剂较重的饵料有点烧手，其他少含和不含化学诱食剂的则不烧手。个人感觉含甜菜碱类和乙基麦芽酚类过多的商品鱼饵比较容易烧手。我谈这些的原因是想告诉大家，绝大部分商品鱼饵里已经含有足量的化学诱食剂，通常没有必要再添加。

　　药酒则不然，但是现在市面上出售的商品鱼饵很少添加中药。我认为即使添加，也很难充分发挥中药的药性。比如中药当中各种芳香挥发油等会因为现在制作工艺的相应减少。制作工艺越复杂，对中药当中有效的诱鱼成分伤害越大。只能留下一点点中药味道。

　　一种好的药酒不但需要原材料合理的搭配，在制作过程当中也有需要注意的地方。制作药酒所需的酒，最好是窖香酒，如茅台，五粮宜其次是各种纯粮酿造的谷酒。最忌讳勾对酒。酒的度数低一点也可以，但是不能太高。度数太高的酒，不但会把中药里有效的诱鱼成分萃取出来，同时也会提取很多对钓鱼有害的物质。泡制时间也不宜过长，道理同上。
　　
　　一般率先萃取的，就是我们钓鱼所需要的芳香挥发油等。然后是各种各样的药性。建议钓友在没有充分了解药性时不要萃取。人喝的药酒，泡得越久越好，就是因为药性萃取充分。况且泡制时间长了药酒也容易变质。泡制药酒的原材料也不能一次加入，选择的标准是先泡回味比较长或者需要药性的中药。

　　其次是各种取味的中药如迷迭香丁香。泡制好的药酒必须把药渣倒出来以免变质。倒出的药渣还可以再泡。如果需要长时间泡制，最好加入一定量的稳定剂。这个没有标准，需要自己调控。中和类的物质不要先加，否则更容易变质。药酒泡好后使用时在加入。