补气又补肾的鱼鳔瘦肉粥

王子

鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，

含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。

用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、

再生障碍性贫血及脉管炎等疾患.

鱼鳔粥性味平和，补气养阴，补肾益智，四季可用，不受疗程限制.

用料；大米50克，糯米30克，瘦肉50克，鱼鳔3个.

调料；盐，料酒，姜，葱，先抽，胡椒粉。

做法；

1.把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟.

2.鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。

3.瘦肉洗净切丁.

4.取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。

5.放入瘦肉，

6.放入鱼鳔，加料酒，姜片，葱结.

7.电炖锅注水至放盅前水位.

8.放入大内锅，

9.在内锅的边缘储水槽注入清水.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布

10..盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。

11.时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，

12.加些先抽，胡椒粉调味，撒些葱花即可食用.

1.鱼鳔可以用料酒浸泡一下，去掉腥味.

2.鱼鳔瘦肉粥，可以做为美容粥食用.