鱿鱼也能做得这么好吃，看看都醉了

王子

铁板鱿鱼年糕条

主料：鱿鱼、年糕辅料：料酒、熏肠、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、辣椒酱、生抽、黄油

做法：

1、将鱿鱼一面打上井字花刀、再切长方形的块，胡萝卜、青红椒切菱形片，洋葱切丝，熏肠切片，年糕切条；

2.锅中加小半锅清水，水开下年糕，焯水至变软捞出，接着下鱿鱼，淋入适量料酒，炒至变色，捞出；

3.锅中放油，下入胡萝卜炒香，随后倒入熏肠，翻炒数秒后，加入青椒、红椒、年糕、鱿鱼，均匀翻炒，加入适量料酒、生抽，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒至食材变熟；

4.准备好烧热的铁板，放入少许黄油，铺上洋葱丝，盛上炒好的鱿鱼年糕条。

轰炸鱿鱼

主料：鱿鱼辅料：油、盐、麻辣鲜、芝麻、孜然、裹粉、鱿鱼酱料

做法：

1、处理鱿鱼，洗净。用鱿鱼酱料刷浆；

2.刷浆之后的鱿鱼，裹上干粉；

3.油温达到220度左右，开始轰炸；

4.鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来；

5.捞出鱿鱼之后，控油，撒上芝麻、孜然等调料即可。

黄金鱿鱼圈

主料：鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠辅料：食盐、生抽、植物油、黄酒、白胡椒、番茄沙司

做法：

1、 鱿鱼保持一个完整的圈，用沸水冲烫表面，用手撕除表皮，以减少鱿鱼的腥味；

2.洗净后可以用厨房纸擦干，也可以自然沥尽，在鱿鱼圈中依次调入盐、胡椒粉、料酒，之后腌制15分钟；

3.鱿鱼先裹上面粉，浸入鸡蛋液，再裹上面包糠；

4.锅内放油烧至5成热，将处理好的鱿鱼圈放入锅中，中火炸制成金黄色；

5.捞出即可，可以将炸好的鱿鱼圈放在厨房纸上吸掉油，口感更清爽。